Рагу Чили кон карне, в стеклянной банке, 500 г

Описание

Состав: фарш говяжий, лук, морковь, сельдерей, фасоль в томатном соусе, помидоры в собственном соку, сок томатный, чеснок, соль, петрушка свежая, оригано, корица,зира, черный перец, перец чили.

Давным-давно, в далеком 1997 году, когда я работал еще в авиакомпании, купил себе микроволновку. А к ней прилагалась книга с рецептами. Естественно я начал экспериментировать и готовить разные блюда из этой книги. И был там один очень интересный рецепт. Когда я приготовил это блюдо, пришли все мои друзья на дегустацию и после ужина в один голос стали требовать добавки. Даже побежали в магазин за продуктами, чтобы я снова приготовил им это блюдо. Завелась у нас традиция, каждые выходные приезжали друзья с нужными продуктами и я готовил на всех это замечательное блюдо. Самое интересное, ели они всегда его с черным хлебом, запивая холодным пивом. Даже мои родители подсели на это блюдо и папа взял рецепт себе в коллекцию. Что же это за блюдо такое замечательное, спросите вы? А это еще один суп в коллекцию Ресторана из Банки. ‘’Чили кон карне’’- мексиканский суп с говядиной и фасолью. Реально обалденный, густой, "нажористый" суп с кучей ингредиентов.

Лук, морковь, сельдерей, болгарский перец обжариваются в казане на огне с целым букетом специй из черного перца, перца чили, орегано, корицы и зиры. Такооой аромааат, все повара сбежались посмотреть! А затем добавили белую фасоль в томатном соусе, помидоры кубиками, довели густоту супа натуральным томатным соком и в самом конце положили петрушку и чеснок. Я сварил чили не сильно острым, поэтому не переживайте, кушать его смогут все, это не Мексика. Как совет, отварите к чили рис басмати, очень вкусно и ароматно получается. Или просто купить в магазине кукурузные чипсы, одеть мексиканскую шляпу и на несколько минут представить себе что вы в Мексике(главное музончик соответствующий включить).

Характеристики