Чахохбили из курицы, в стеклянной банке, 500 г

Описание

А я все продолжаю и уже, наверное, скоро закончу линейку блюд грузинской кухни. Вчера сварили одно из моих любимых грузинских блюд – чахохбили. А вы знали, что изначально чахохбили делали из фазана? Я бы с удовольствием попробовал, но как-то дороговато получается, поэтому сделал из курицы, а конкретно - взял филе бедра, чтобы сочно получилось. А как добиться аутентичности продукта, если ты не в Грузии? Ведь очень хочется, чтобы было близко к оригиналу. Нашел на "Фудсити" замечательный маленький семейный магазинчик. Хмели-сунели, уцхо-сунели и другие специи они возят напрямую из Грузии, а еще варят замечательный ткемали. Вооружившись таким набором специй и трав, получился отличный чахохбили – очень ароматный, с легкой кислинкой, сварен в казане с добавлением итальянских помидор MUTTI и настоящего ткемали из Грузии. Курочка прямо тает во рту! Надо брать :)

Характеристики