Соус для пасты "Alla Puttanesca", в стеклянной банке, 250 г

Описание

И вот она, очередная новинка итальянской кухни от Александра Хасанова. Спагетти Путанеска (Spaghetti alla puttanesca) – итальянская паста с очень непримечательным названием, но неповторимым овощным морским вкусом. Прекрасный вариант для тех, кому приелась исключительно томатная паста и захотелось какого-то разнообразия.

В дословном переводе с итальянского Спагетти Путанеска звучит, как «спагетти в стиле шлюхи». Это блюдо особо популярно для двух регионов Италии: Кампания (Неаполь), где оно зародилось в середине XX века, и региона Лацио (Рим). В Италии соус Путанеска называется «sugo alla puttanesca».

Основные ингредиенты для пасты Путанеска – томаты, оливковое масло, филе анчоусов, оливки, каперсы и чеснок. Однако это типичные ингредиенты для неаполитанской версии пасты, в регионе Лацио не используют анчоусы и добавляют в блюдо красный перец чили.

Чаще всего по вкусу соус получается соленым из-за каперсов, оливок и анчоусов. А также душистым, благодаря чесноку. Итальянские помидоры MUTTI, оливковое масло, оливки каламато, чеснок, свежий базилик и немного цедры лимона для пикантности. Приготовлен в чугуном казане на огне, просто бомбический вкус!

Характеристики