Филе тунца саку (AА), с/м, ~400 г
Рекомендаци по применению: филе SAKU идеально нарезается на порции для суши, сашими и татаки.
Рекомендации по приготовлению: предпочтительна слабая или средняя степень прожарки. Из-за малого количества жира полностью прожаренный тунец становится серым и пересушенным. Лучшими способами приготовления тунца считаются быстрая обжарка на сковороде или на гриле. Су-вид позволяет полностью приготовить тунца, не пересушивая его.
790 руб./шт
Достаточно
-
1
В корзину
Характеристики
Размер
300-500 г/шт
Упаковка
филе в индивидуальной вакуумной упаковке
Все характеристики
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Филе тунца, маркированное словом SAKU, вырезано из центральной части лойна таким образом, чтобы образовался плоский параллелепипед. Филе SAKU для тунца можно сравнить с филе-миньоном для говядины. Буквы АА говорят о высоком качестве филе: мясо яркого «арбузно-красного» цвета, с плотной текстурой. Допускается наличие пленок.Рекомендаци по применению: филе SAKU идеально нарезается на порции для суши, сашими и татаки.
Рекомендации по приготовлению: предпочтительна слабая или средняя степень прожарки. Из-за малого количества жира полностью прожаренный тунец становится серым и пересушенным. Лучшими способами приготовления тунца считаются быстрая обжарка на сковороде или на гриле. Су-вид позволяет полностью приготовить тунца, не пересушивая его.
Характеристики
| Размер | 300-500 г/шт |
| Упаковка | филе в индивидуальной вакуумной упаковке |
| Вид обработки | требует термической обработки |
| Происхождение | Вьетнам |
| Срок хранения | 24 месяца при температуре -18°С |
| Пищевая ценность на 100 г | белки 23 г; жиры 1 г, калорийность 108 кКал |