Нерка (дикий лосось), свежемороженая, без головы, потрошеная (1,2+ кг/шт)

Описание

Один из самых любимых нами представителей диких лососей - нерка - теперь в продаже в свежемороженом виде. Эта рыбка не такая жирная, как семга или чавыча, мясо - плотное, ярко-красного цвета. Нерка больше подходит для засолки, тар-тара, но также отлично идёт в котлеты. Для запекания и жарки, по нашему мнению, больше подходит форель или семга.

Как и другие собратья-лососи, нерка - источник огромного количества полезных веществ для человека. В нерке содержится большое количество белка, омега-3 жирных кислот, фосфора, витамина B₁₂. Омега-3 жирные кислоты предотвращают развитие атеросклероза, а фосфор помогает кальцию встраиваться в костную ткань; витамин B₁₂ незаменим для нормального функционирования нервной системы, а белок участвует в формировании мышц.

Характеристики