Котлеты из мяса краба

Ингредиенты:
- мясо камчатского краба салатное - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 4-5 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- смесь специй для морепродуктов - 1 ч.л.
- лимон (сок) - 1 ч.л.
- соевый или вустерский соус - 1/2 ч.л.
- панировочные сухари - 1 стакан
- петрушка (свежая, мелко рубленая) - 1 ст.л.
- зеленый лук - по вкусу

Приготовление:
Смешиваем взбитые яйца, майонез, горчицу, соль, соевый соус, лимонный сок, смесь специй, петрушку и зеленый лук. Соединяем измельченное крабовое мясо с панировочными сухарями и добавляем смесь с майонезом и яйцами. Всё хорошенько перемешиваем, накрываем и даём с полчаса постоять. Из фарша делаем котлеты (у нас получилось 9 штук) и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!