Сочные стейки тунца

Итак, поехали! На две хорошие порции берём два крупных стейка из филе тунца. Для маринада понадобится:

• 3 ст.л сока из апельсина
• 3 ст.л соевого соуса
• 2 ст.л оливкового масла
• 1 ст.л лимонного сока
• 2 измельчённых зубчика чеснока
• ½ чайной ложки чёрного перца

Плавно размораживаем стейки, переложив заблаговременно из морозилки в холодильник. В отдельном контейнере смешиваем все ингредиенты для маринада, кладём туда рыбу и несколько раз переворачиваем, встряхивая. Оставляем в холодильнике на 30-50 минут. Не больше!
⠀
Сильно разогреваем сковороду, добавив немного растительного масла. Обжариваем стейки по 5-6 минут с каждой стороны, поливая маринадом. Всё! Можно подавать. Лучше всего с томатами черри, зелёным салатом, рукколой, но можно и с гречневой лапшой с овощами - дело вкуса! Главное, теперь ты умеешь делать сочные стейки. Приятного аппетита!