Икра горбуши, 500 г

Описание

Свежая икра горбуши сезона 2026 с Камчатки — слабосолёная, сливочная, с тонкой оболочкой и крупной для горбуши икринкой.

Икра аккуратная, «сухая», без лишней жидкости: икринки хорошо отделяются друг от друга, сохраняют форму и мягко раскрываются во вкусе. Солёность деликатная, оболочка тонкая, вкус чистый, с приятной сливочной нотой.

Каждую поставку мы оцениваем отдельно: пробуем вкус, проверяем солёность, оболочку икринки и количество жидкости — и всегда берём только лучшее. Икра изготовлена из охлаждённого сырья, не замораживается и хранится у нас при −5 °C.

Горбушу любят за мягкий, понятный и сбалансированный вкус. Она одинаково хорошо подходит для праздничного стола, семейного завтрака, блинов или большого блюда с закусками. А в нынешнем сезоне особенно радует размер икринки — для горбуши она действительно крупная.

Фасовка 500 г — для тех случаев, когда икру берут не на пару бутербродов: к семейному столу, приходу гостей, блинам или просто для тех, кто любит, чтобы икры было по-настоящему щедро.

О пользе

Икра горбуши — питательный продукт, богатый белком и ценными рыбными жирами, включая омега-3. Даже небольшая порция хорошо насыщает, поэтому икра остаётся не только деликатесом, но и отличным дополнением к завтраку или закуске.

Как подать и с чем сочетать

Самая простая подача остаётся одной из лучших: свежий хлеб или тёплый тост, хорошее сливочное масло и охлаждённая икра сверху.

Для большого стола горбушу можно подать с тонкими блинами, сметаной, тарталетками, сливочным сыром, варёным яйцом, мини-картофелем, свежим огурцом или зелёным луком.

Идеи для подачи:

• блины + сметана + икра;
• тост + сливочное масло + икра;
• мини-картофель + сливочное масло + икра;
• яйцо + сливочный сыр + икра;
• тарталетки + крем-сыр + икра;
• свежий огурец + сливочный сыр + икра.

Пейринги
К мягкому вкусу горбуши лучше выбирать сухие, свежие напитки без выраженной сладости:

• брют или сухое игристое;
• сухое белое вино — совиньон блан или сухой рислинг;
• хорошо охлаждённая водка для классической подачи;
• минеральная вода с газом — безалкогольный вариант.

Характеристики